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第60章 合肥名菜 2/2

王浩明:“……”

“李鸿章大杂烩”这道菜也是有其典故的,相传李鸿章去俄国参加尼古拉二世的加冕典礼,并顺路访问欧美的时候,每日三顿都是吃西餐,很不习惯。

在到欧美后,李鸿章便吩咐随行厨师将在当地购来的蔬菜、肉食等,按照中国菜肴的烹制方法“一锅煮”。

这“一锅煮”出来之后,食之鲜美可口,既能下酒、又能就饭,还不致于因繁琐的煎炒煮炸而耽搁了出访公务,李鸿章干脆每天就吃这个了。

有时候宴请老外,当吃完后问及菜名时,李鸿章都随口说是“大杂烩”,自此欧美许多人都知道中国有道叫“大杂烩”的名菜。

李鸿章回国后,仍嘱家人常做这道菜吃,更常以此待客,此后,“大杂烩”风靡全国,“李鸿章大杂烩”也就成了合肥名菜的保留品种。

最后上来的主菜自然就是“曹操鸡”了,“曹操鸡”这道菜肴,是以当地优质仔鸡为主料。

并配以安徽出产的古井贡酒与天麻、杜仲、香菇、冬笋、花椒、大料、桂皮、茴香、葱姜等18种开胃健身的辅料制成。

营养丰富且具有食疗健体之功,王浩明吃完之后,立时就感觉到胃里暖洋洋的,很是舒服。

“流氓啊,我现在倒是有点羡慕你了,别的不说,这大江南北的吃食,果然是名不虚传啊。”

王浩明拍了拍有些吃撑了的肚皮,看着李志说到,这是他的心里话,仅合肥这一个地方,就能吃到如此美味。

更何况中国之大,鲁、粤、川、苏、闽、浙、湘、徽八大菜系各有所长,也只有像李志这样整天到处跑的人,才能吃到这些原滋原味的各地特色菜。

虽然在一些大城市里,也有各种菜系的饭店,但是吃起来终归是变了味道了。

就像京城全聚德的烤鸭,分店已经开遍全国各地,但是人们去到京城之后,还是爱去京城老店里面吃,原因无他,就是吃那个原滋原味。

“行了浩明,你就别笑话我了,你看着我每天开个车四处闲逛,挺舒服自在的,可你哪里知道外出的辛苦,就像我上次开车去昆明,车坏在山道上了,手机又没有信号,那真是叫天不应叫地不灵啊,整整一天一夜没吃没喝。”

李志说起往事来还有点唏嘘,那次他为了抄近道开车走了个小路,但是在车坏了之后,想栏个过路车都没有。

荒山野岭的听了一夜狼嚎,可是把他吓的不轻,这次去西藏喊上王浩明,也是拉了个壮胆的。

王浩明听了这话倒是明白了李志在那悍马车上,为什么装了那么多的吃食了,敢情这兄弟心理受过创伤啊。

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