焉涛出身虽然不高, 但二十多年前他就在良酝署中研习酿酒的法门，集百家之长，积攒了无数经验，怎会不清楚石灰的效用？此刻他冷哼一声，“卓老板, 你莫要避重就轻, 金波酒中到底加没加石灰, 你我心知肚明。”
卓琏坐在圆凳上，手里端着青花瓷盏, 掌心被烫的略微泛红。
“无论金波是用何种方法煎煮而成的, 都与焉大师无关。”她的语气委实称不上好，藏在薄纱下的面庞带着明显的嫌恶之色。
“话不能这么说。”卓玉锦眼里划过一丝得意，款款行至卓琏身畔, 柔声规劝，“大姐来京城的时日也不短了, 想必也听过绿珠香液的大名, 此酒深得圣心，被选为御酒, 称一句声名远播也不为过，大姐是爱酒之人，难道不想让金波闻名天下吗？”
女人的声音中透出丝丝蛊惑, 细腻指尖搭着椅背, 身上馥郁的香气不住往鼻前涌。
说起来, 就算姐妹俩接触再少, 也在同一屋檐下生活了十几年，卓玉锦对卓琏的性子有几分了解，知道她既爱财帛，亦好虚名，在汴州时咬死了不卖酒坊，仅是因为那间店铺能给她带来更大的利益而已。
眼下将一步登天的机会明晃晃地摆在卓琏面前，卓玉锦不信她不动心。
“酒道博大精深，有礼天地、事鬼神、移人性、舒阴阳、治险阻的功效，乃为百药之长，刚愎自用之人饮酒后会变得宽容仁慈，懦弱胆怯之人饮酒后会变得勇武不凡，由此可见此妙处。酿酒讲究时机，注重技艺，不能操之过急，金波品相尚可，却远达不到闻达于天下的程度，若是揠苗助长，妾身承担不起这个后果。”
卓琏心里虽不舒坦，却没有表露出来，冷静地拒绝了卓玉锦的提议。
“你真不后悔？”
“没什么后悔的。”
坐在窗边的男子突然笑了，“焉大师，来丰乐楼前我就说过，酒方珍贵，是各家各户的不传之秘，卓老板绝不会轻易透露。”
焉涛捋着下颚处的短须，意味不明地说：“这可不见得。”
他抬手轻拍桌沿，发出一下又一下地闷响，“卓老板，若你坦诚相告，便能与良酝署合作，将金波纳入到齐中酒的范围内。”
就算卓琏只是一缕异世的孤魂，但她在这片土地上生活了将近一年，对基本的常识也有所了解。
在大周境内，普通百姓都可以开设酒坊，官府售酒亦是理所应当。官家酒拢共分为三等，头一等为齐中酒，品相极佳，是不可多得的佳酿；次一等是听事酒，质地尚可，为中档酒；最低一等为猥酒，专门给地位低下的人饮用。
良酝署每年会编撰酒录，将京城附近名声颇大的酒水收入其中，按上中下做出区分。
据她所知，绿珠香液就属于齐中酒，每年都出现在酒录的第一页，勋贵们爱极了这种特殊的味道，富商们更将饮用绿珠香液视为身份的象征，仿佛买下了御酒，他们便会成为官身一般。
临近小年，酒录会被张贴在府衙周围的告示栏上，许多家境贫苦的儒生不畏严寒，即使手足被积雪寒风冻得麻木，仍会咬紧牙关抄写酒录，装订成册后摆摊售卖，足足能卖出成百上千本。
管中窥豹之下，也能看出酒录的影响有多大。
要是金波被归入最下等的猥酒，那些看重虚名的人根本不会碰它，连带着桓家酒肆的名声也会一落千丈。
“若妾身不愿透露方子，腊月刊印的酒录中，金波是不是就会被纳到猥酒之流？”卓琏腰背挺得笔直，淡淡发问。
细长双眼眯成一条线，焉涛点了点头，“焉某无意逼迫卓老板，只是圣人爱酒，作为下属自是应当为他分忧，绿珠香液滋味虽美，在煎煮的过程中却要加入不少石灰，此味并不适口，势必要有所改良，才能百尺竿头更进一步。”
卓琏不在意虚名，却不代表她是个傻子。焉涛将她请到丰乐楼，目的与卓玉锦一样，都是为了得到火迫法。
一人诱骗、一人威胁，怪不得会成为师徒。
金波被定为下等，酒肆的生意绝对会受到影响，但卓琏却没有任何办法。即便良酝署不掌实权，那些酿酒大师却深得圣心，想要让他们改变主意，怕是比登天还难。
名声与火迫法孰轻孰重，她不必思索就已经有了答案。
“猥酒就猥酒吧，妾身无话可说。”
语罢，她没有丝毫留恋，兀自转身离开。
看着那道纤细身影逐渐消失在视线之中，卓玉锦喉管中似有烈火灼烧，淡淡铁锈味儿在口鼻中蔓延，甭提有多难受了。她没想到卓琏会如此执拗，为了区区秘方，不惜开罪师父、不惜毁了桓家酒的名声，付出这么大的代价，真的值得吗？
一旦酒肆开不下去了，卓琏就会跌得头破血流，再也爬不起来。
方才开口男子姓李，乃是光禄寺的官员，起身走到桌前，不由叹了口气。
“我曾经去过桓家酒肆，尝过清无底与金波，这两种酒都做到了清光滑辣四点，卓氏水平虽及不上焉大师您，却也是个颇有灵气的，听说她还准备酿造羔儿酒，可惜不识时务，非要藏私，估摸着这辈子都无法出头了。”
另外一人也跟着附和，“良酝署专门为皇家酿造御酒，其中有不少大师，难道还会占卓氏便宜不成？我们拿了方子，便会做出补偿，绝不会让她吃亏。这种心胸狭隘的寡妇还真是上不得台面！”
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