双方客套了几句，分宾主落座，为了彰显李烨文雅之风，而不是以势压人，李烨让温婉莉取出煮茶器具专门给各位名流表演茶技，自己则在一旁解释。
温婉莉取出竹制的茶匙、茶斗、茶夹、茶通，和紫砂制成的炉、壶、瓯杯以及托盘，冲泡的泉水选用蓬莱山泉水，名茶茗茶是不久前制成的发酵红茶。
温婉莉一边起火烧水，李烨在一边讲解道：“某发明的饮茶办法分为三看，一看时间，早起适合喝红茶，性质温和，不会刺激尚未苏醒的身体；白天适合喝绿茶，有助提神醒脑；晚饭后则首推红茶，既有助消食，又不会影响晚上的睡眠。二看地域，一方水土养育一方人，一般来说，本地产什么茶就喝什么茶。三看体质，体热的人适合喝绿茶，肠胃不好最好选红茶，春天易上火，就喝绿茶；心情不好时则饮花茶，疏肝调气；舌苔厚、肚子胀、消化不太好时则泡一杯红茶，以助祛湿。今天某为各位选用的就是刚刚发酵过的红茶，特别适合养身，健脾胃，希望各位喜欢”。
唐代饮茶可是一件很庄重的礼仪，非至交好友不会亲自泡茶给客人饮用，当面表演茶技不仅彰显文雅之风，提高李烨的品味，而且可以拉进李烨与当地名流之间的关系。
在场的名流见温婉莉表演的茶技与众不同，都屏气凝神观看温婉莉是怎么展示茶技的。
“某将这套茗茶茶艺分为八个步骤，一、白鹤沐浴：用煮沸的山泉水洗净茶具。二、乌龙入宫：把红茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分。三、悬壶高冲：把滚开的山泉水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动。四、春风拂面：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净。五、关公巡城：把泡一二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里。六、韩信点兵：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里。七、鉴尝汤色：观尝杯中茶水的颜色。八、品啜甘霖：乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣”，温婉莉一边表演茶技，李烨在一旁解说。
唐代名流文人雅士，进行聚会办茶会、写茶诗、著茶文、品茶论道、以茶会友。唐代文士茶道分为备器、净手、焚香、礼拜、赏茶鉴茶、鉴水、烹茶、闻茶、观色、谢茶等。受邀参加茶会的文士用弹琴、吹笛、舞剑烘托茶会气氛和答谢主人。
盛唐时期的宫廷茶艺分为备器、鉴赏茶饼、炙茶、碾茶、筛茶、候汤、投盐、舀汤、置茶兑汤、分茶、敬茶、闻茶、观色、品茶、谢茶等十六个步骤。
一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不也，唯觉两腋习习清风生。蓬莱山，在何处？玉川子乘此清风欲归去。喝了七碗茶就能变成神仙。
喝茶不仅是风雅的表现，也是身份地位的象征，自命不凡的名流们谁愿意跟粗俗卑贱的俗人一起饮茶聊天，李烨也是为了迎合名流们的喜好，才邀请他们喝茶论道。
登州名流一边观赏这温婉莉茶艺表演，一边聆听着李烨的解说，不住的频频点头称是，没有想到李烨年纪轻轻竟然有如此深厚的造诣，突然之间感觉与李烨亲近不少，产生认同感和共鸣。
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