看到这里，杨一楠偷偷地看了一眼旁边的时晴。
时晴静静地躺在床上，目不转睛地看着电视。
关飞脸上全是歉疚：“我是个好厨子，但我却觉得自己是个职业游戏运动员，我偏离了自己的人生方向。可是，这二十年来，妻子却没有一句怨言。我在网吧玩的时候，她默默地照顾我妈；我在网吧玩的时候，她一个人把孩子生在家里地板上；我拿着手机摁个不停的时候，她背着孩子料理了母亲的丧事，每天做饭、洗衣、接送孩子上学放学、赚钱养家。”
“回想了一下，这二十年，我没有为她做个哪怕一点事，我是个坏蛋。”
“我妻子甚至对我没有任何要求，她只希望我能够认认真真做好一件事，能够活出精气神。但是，我一次又一次让她失望了。”
“我再不能这样，我要工作，我要活出个样子来。”
“这个非遗的荣誉，既然是我们《太湖居》的，是丁老板的，是我和同仁们的，也是她的。”
关飞朝着屏一鞠躬：“我太太的名字叫时晴，时晴，谢谢你，谢谢你这二十多年的宽容，我会让你以我为荣的。”他的眼泪落了下来。
这个画面电视台一字未剪。
电视关上了，传来低低的抽泣声。
杨一楠回头看去，时晴已是泪流满面。
她也是眼睛一热，扶住这个闺密，劝慰：“时晴，想不到飞哥这次下了这么大决心，这是好事，你不应该难过的。”
时晴哽咽：“我不是难过，我是高兴的……不不不，还是难过。上次飞哥跟我说他做了行政主厨，我以为他在吹牛，还为此事和他闹离婚。受了这么大的冤屈，飞哥心理不知道有多难过。我这心里，也痛的很。”
杨一楠叹息：“飞哥和我家老白其实都一类人，心大，平日里也不正经。可恰恰是这种男人，内心最隐秘的地方有着强烈的自尊，那片逆鳞却是触碰不得的。”
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《太湖居》中，关飞正在和两个徒弟做蟹黄汤包。
这才两天，关飞发现自己的厨艺越发精湛，做出来的茶点已经深得扬州早茶的三味。
一般人，如果不是资深食客，也吃不出他做的包子和富春有什么区别。
如果给关飞一年半载时间，再琢磨一下技艺，就算将来去富春、冶春，也当有一席之地。
“我真是一个天才啊！”关飞感慨：“当初我怎么疯了想去做电玩职业选手？或许是因为懒惰吧，这人不能只将舒服而认不清自己……其实，做大厨也挺有趣的。”
正在这个时候，丁老板急冲冲地跑过来：“老关，老关，我的关师父啊，出事了。”
关飞：“老丁，怎么了？”
丁老板一脸担忧：“你今天做的三丁包子好像出了点问题，食客不依，说是要见主厨，亲口问你要个说法。”
关飞一愣：“三丁包子出问题了，能出什么问题……咦会不会是笋丁上面有纰漏，比例不对？”
三丁包子的馅心，以鸡丁、肉丁、笋丁制成，故名“三丁”。鸡丁选用隔年母鸡，既肥且嫩；肉丁选用五花肋条，膘头适中，鸡丁、肉丁、笋丁按1：2：1的比例搭配。鸡丁大、肉丁中、笋丁小，颗粒分明，三丁又称三鲜，三鲜一体，鲜、香、脆、嫩俱备，松软鲜美，食不粘牙。
他想到这里，一拍额头，道：“糟糕，我忘记很一个关键了。”
两个徒弟也问：“师父，什么关键？”
关飞：“笋上面的问题，现在是夏天，笋的涩味重，不能和春笋比，更别说冬笋的脆甜了。因此，夏天的笋丁比例还得低一些，多放鸡丁，最好是一年生的跑地鸡肉丁来把那苦涩味给盖住。”
丁老板苦笑：“原来是这上面的问题，食客什么舌头啊，连这都能吃出来，还不依不饶的，老关，人家要找你麻烦，这可如何是好？”
关飞：“那好，我去解释一下。放心，我能搞定的。”说罢，他洗了手，对两个徒弟说：“馅料里再放点鸡丁，我去去就来。”
扯皮的食客位于二楼雅间，关飞刚走进去，惊得呆住。
却见，时晴缓缓转过头来，微笑：“关大师，我喜欢你的早点，我想学做包子，收徒弟吗？”
关飞的眼眶湿润了：“不收，我需要的是妻子，而不是徒弟。我舍不得让自己老婆每天做早点。这是男人的事，你想吃我每天给你做，直到你吃厌烦为止。”
时晴也流下眼泪：“不会厌，永远吃不厌。”
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