丁云儿的意思是市场可能已经饱和的意思了。
不过，丁小桥可绝对不这么想。这个上河镇上卖咸菜的只有四家，家家都有稳定的客源，就算生意淡也不会淡到什么地方去，现在丁云儿的生意一下自己就淡了，要说中间没有什么猫腻的话还真是让人一点都想不通了。
“万一要是有一家卖了和你一样味道的咸菜呢？而且人家的价格比你便宜呢？”丁小桥也不讲事情说破，只是似笑非笑的看着丁云儿。
丁云儿摆摆手，一脸不在意的样子：“怎么可能了，我这已经就很便宜了，怎么还会比我更便宜的了，就算是比我便宜，怎么可能有人回做出跟我一样的味道的呢？想想都不会了，我这个咸菜可是又秘制的配方……”丁云儿的话都没有说完，她的脸色陡然一变，看起来，她也是反应过来了丁小桥得是什么意思了。
登时，她原本捏着得袖子被她紧紧的拧了起来，她咬着牙，脸色难看到了极点，好一会儿才说：“若是他们真的能将从我这里拿去的咸菜，降价卖的话，我真是要大闹一场的！我，我一定不会让她们这样欺负我！”
丁小桥这么说当然不是鼓动丁云儿跟正房那边干仗，不过是提醒她要凡事多一个心眼罢了。于是开口劝说道：“你还是管好自己的这个小店子吧，将规矩竖起来，守好自己，永远比跟别人对着来要牢固的多。”
从丁云儿那里回来，丁小桥没有直接回丁家，而是去了聚百味，到了聚百味的后厨，找到了柴康。柴康正在自己的专门的一个大厨房里忙活着，下面有几个收的小徒弟正在给他打着下手，看样子真是十分的忙碌。
大家见了丁小桥进来，连忙的问好，柴康只是回头说：“掌柜的，对不住了，这火不等人，你略站站，我一会儿就过来了。”
丁小桥挥挥手，示意打杂的人都下去之后，才都走到了柴康的身边看着他熟练而利落的在抄的菜，这是麻婆豆腐，是川菜的十大名菜之一，也是聚百味的招牌菜之一。这道菜除了用辣椒花椒之外，对于里面的四川豆瓣的酱料也是非常的讲究的，看来柴康跟自己的想法一样，一回来就用这麻婆豆腐来试菜，看看和原来的酱料做出来的麻婆豆腐如何。
很快的，柴康就已经将面前两口锅里的麻婆豆腐都起了锅，然后端到了丁小桥的面前道：“掌柜的尝尝看，可分的出来，那一种是新的酱，哪一种是老的酱？”
丁小桥也不客气，直接就用一边的筷子先夹了左边那边的盘子里面麻婆豆腐尝了尝，然后再尝了尝右边那个盘子里的麻婆豆腐。接着她就用筷子轻轻的敲敲右边的那个盘子的边说：“这一盘是老酱，另一盘是新酱，可对？”
柴康也自己用筷子尝了尝，细细的品味了一番才点点头：“果然是不错，我光是尝酱倒是感觉老酱和新酱的味道差别不算大，但是这做出菜来，味道还是挺明显的。这新酱，明显味道更加的香浓，而且回味更悠远。”
丁小桥点点头，看起来自己的感觉和柴康的感觉还是差不多的：“还有多少的老酱？”
“大概还有一百来斤吧。”柴康招呼着下面的徒弟进来，让他们将这两盘豆腐端下去，算是晚上店子里面员工的一个加菜，这才又问丁小桥：“掌柜的是要将那些老酱全部都丢了吗？”
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